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Les labels

Les allergènes

Pour mieux nous connaître Newrest Restauration est un acteur reconnu de la restauration collective. Au service de votre restauration, nos équipes vous proposent au quotidien leur savoir-faire, leur écoute, leur proximité et leur passion pour faire du temps de repas un instant de convivialité et de bien-être. Newrest Restauration est engagé dans une démarche de préservation et de respect de l'environnement. Nous favorisons le développement des filières courtes, et de produits issus de l'Agriculture Raisonnée et Biologique. Notre Chef et son équipe auront le plaisir de vous faire découvrir et déguster, quotidiennement, des plats réalisés à partir de produits frais et de saison. Pour votre satisfaction, ils travailleront l'harmonie des ingrédients, des volumes et des couleurs. Afin de mieux vous servir, vous pourrez nous faire part de votre satisfaction, grâce à l'application.&nbsp;Le Self"LE SELF" vous accueille tous les midis en semaine pour faire de vos déjeuners un moment de détente et de convivialité, comme au restaurant !Du lundi au vendredi.De 11h30 à 13h30. Découvrez un large choix de menus, variés, équilibrés et confectionnés sur place par notre équipe.Un Salad Bar, des Hors-d’œuvre dressés, Trois choix de plats et une carte permanente (grillade, plat d’œuf...) Un choix d'accompagnements Un assortiment de fromages et de laitages Un assortiment de desserts Un pain compris dans la prestation&nbsp;&nbsp;

Les équipes NEWREST du restaurant de la DGA-TA vous proposent au quotidien leur savoir-faire, leur écoute, leur proximité et leur passion pour faire du temps du repas un instant de convivialité et de bien être : le plaisir et l’équilibre au cœur des assiettes.  Newrest privilégie des recettes composées essentiellement de produits frais de grande qualité et des achats locaux et responsables.  Pour votre satisfaction, nos équipes restent à votre disposition.

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DGA - TA

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Menu du jour

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Votre avis compte pour nous ! Nous vous remercions de nous donner votre satisfaction afin de continuer ou d'améliorer notre service de restauration ! 

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Vos avis ! 

L’aspect renvoyé par les lumières est intense,Des teintes chaudes à celles évoquant la fraicheur,Des premiers pigments aux couleurs plus tendances,La mode est avant tout une histoire de couleurs.&nbsp;Les couleurs sont omniprésentes dans nos sociétés,Elles reflètent nos valeurs et nos traditions,Elles égaient nos repas lorsqu’elles sont variées,Et pigmentent nos vies par leur répartition.Découvrez les 10 couleurs à retrouver cette année dans notre programme d'animation annuel&nbsp;&nbsp;&nbsp;<figure class="image"><img src="https://d3nnu1nc49m1r7.cloudfront.net/A2_Planning_2023_2024_KOLOR_page_0001_1_7c3d44c97e.jpg"></figure>&nbsp;

Cette année, les chefs ont sorti leur palette de couleurs pour embellir les menus. Laissez vous porter par de sublimes inspirations de l'entrée au dessert. 

Nous avons décidé de laisser la liberté à nos chefs de préparer les menus de leur choix mais en utilisant une seule couleur afin de vous faire découvrir le côté esthétique et original de la cuisine Newrest !

N'hésitez pas à reprendre les inspirations de nos chef pour les reproduire à la maison ! 

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Découvrez le programme d'animation annuel Kolor !

Animations Kolor

Avec le programme Kolor, retrouvez chaque mois une proposition culinaire monochrome. Pour le mois d’avril, plongez dans un univers bleu. Laissez-vous transporter par une ambiance bleue radieuse et apaisante. Au menu ? Tagliatelles à la spiruline et sauce au bleu, pancakes bleus aux myrtilles et bien plus encore dans votre restaurant…

Animation Avril

Avec le programme Kolor, retrouvez chaque mois une proposition culinaire monochrome. Pour le mois de mai, le chef vous plonge dans un précipité violet pour découvrir ses teintes et ses mets mystérieux. Au menu ? Taboulé de chou-fleur violet, cheesecake aux myrtilles et bien plus encore dans votre restaurant…

Animation Mai

Avec le programme Kolor, retrouvez chaque mois une proposition culinaire monochrome. Pour le mois de juin, le jaune se retrouve dans vos assiettes. Le chef vous apporte saveurs, couleurs et réconfort. Au menu ? Tortilla, Gâteau à l’ananas et bien plus encore dans votre restaurant…

Animation Juin

Notre planète s’épuise et les inégalités se multiplient, nous ne pouvons plus agir comme si cela n’avait pas d’importance. 2020 nous l’aura prouvé, tout peut s’arrêter du jour au lendemain, reste à nous de savoir la trace que nous souhaitons laisser.

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Notre responsabilité sociétale et environnementale

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