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Le MENU des Ecoles

Au menu carpaccio de pamplemousse, poulet à l’orange ou encore madeleine à la bergamote…

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Animation de Février !

En février, les agrumes donnent du pep’s à vos recettes !

Régalez-vous avec une tatin d’échalote, une soupe à l’oignon ou un dessert poire ciboulette…

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Animation de Mars !

 En mars, les bulbes prennent racines dans vos assiettes !

Cakes carottes cumin, samoussas fenugrec ou encore babka au pavot raviront vos papilles !

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Animation de Mai ! 

 En mai, parsemez de graines vos plats préférés !

Au menu, risotto au thym, gnocchis à la sauge et crème de lavande !

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Animation d' Avril !

 En avril, inhalez les parfums des arbustes très aromatiques…

Régalez-vous avec un bœuf sauté à la coriandre ou cheesecake framboise menthe !

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Animation de Juin !

En juin, une balade dans le jardin avec la fraîcheur des herbes aromatiques

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France - NWR

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COLLEGE SAINT SEBASTIEN

Les labels

Les allergènes

Le MENU du Collège

Pour mieux nous connaître Newrest privilégie des recettes composées essentiellement de produits frais de grande qualité et des achats locaux et responsables. &nbsp;&nbsp; Newrest Restauration est un acteur reconnu de la restauration collective. Au service de votre restauration, nos équipes vous proposent au quotidien leur savoir-faire, leur écoute, leur proximité et leur passion pour faire du temps de repas un instant de convivialité et de bien-être. Newrest Restauration est engagé dans une démarche de préservation et de respect de l'environnement. Nous favorisons le développement des filières courtes, et de produits issus de l'Agriculture Raisonnée et Biologique. Notre Chef et son équipe auront le plaisir de vous faire découvrir et déguster, quotidiennement, des plats réalisés à partir de produits frais et de saison. Pour votre satisfaction, ils travailleront l'harmonie des ingrédients, des volumes et des couleurs. Afin de mieux vous servir, vous pourrez nous faire part de votre satisfaction, grâce à l'application.&nbsp;Pour votre satisfaction, nos équipes restent à votre disposition<figure class="image image-style-align-left"><img src="https://d3nnu1nc49m1r7.cloudfront.net/Chefs_Unlimited_film2_ab64d8eb8a_3681344772.jpg"></figure>

Les équipes NEWREST du site vous proposent au quotidien leur savoir-faire, leur écoute, leur proximité et leur passion pour faire du temps du repas un instant de convivialité et de bien être : le plaisir et l’équilibre au cœur des assiettes.

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Vaugneray

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Menu Collège

Les Allergènes 

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Les Labels 

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Des concepts tendances et attractifs

<figure class="image"><img src="https://d3nnu1nc49m1r7.cloudfront.net/Maro_Atypique_74afb8d72c.png"></figure>Atypique : Atypique garantit des fruits et légumes frais, français, de saison et 100 % antigaspi ! Labellisé Bio ou HVE Valeurs de l’entreprise :&nbsp; - Lutter contre le gaspillage alimentaire directement à la source (déclassement des fruits et légumes = hors calibre ou « moche ») - Soutenir les producteurs français en leur apportant un revenu plus juste - Proposer des produits de qualitéGrosdoit : projet de bœuf herbager normand – Equilibre matière. Label de qualité Egalim : Bœuf herbager Normand, de race normande, élevage au pâturage, pratiques vertueuses pour l’environnement et garant du bien-être animal. - Travail sur l’équilibre matière : 3 services de bœuf sur 3 semaines pour acheter l’animal entier à l’éleveur. Condition pour mieux rémunérer les agriculteurs.J’Achète Fermier !&nbsp; Concept de l’entreprise : yaourterie directement installée à la ferme, les agriculteurs proposent des produits naturels, sains et ultra-frais avec un prix équitable qui permet de créer de l’emploi local. Produits de qualité, labellisé Commerce Equitable.&nbsp; &nbsp;

La ville d'Elbeuf-sur-Seine a à cœur de valoriser les producteurs locaux, gage de qualité gustative, assurant une rémunération plus juste aux agriculteurs.


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Nouveaux fournisseurs 

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La Famille et la Pyramide alimentaire

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Découvrez Newrest

Notre planète s’épuise et les inégalités se multiplient, nous ne pouvons plus agir comme si cela n’avait pas d’importance. 2020 nous l’aura prouvé, tout peut s’arrêter du jour au lendemain, reste à nous de savoir la trace que nous souhaitons laisser.

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